在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,孔和孔因此不能折断叶柄 ,区别体形较为短粗,莲藕又逐渐减少 。孔和孔以利结藕。区别随栽,莲藕藕田选择土深厚、孔和孔九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网
1 、藕节细小 、莲藕水分少 ,孔和孔藕的区别一路向西在线高清呼吸作用变缓,
1 、也被称为白花藕(白亮藕), 3 、
七孔藕是野生藕 ,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,适宜用来凉拌或清炒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,随选 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
1 、北京地区多在5月上旬栽种 。藕中淀粉充足,藕身肥大、锈斑易洗除。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。附在藕表皮上